咖哩飯的做法怎麼做

簡介 咖哩飯其實是簡單的料理呦！也很適合喜歡焗烤的朋友們，剩下的咖哩醬我隔天會換煮咖哩湯面，煮一次咖哩醬，變化三餐 材料 咖哩塊1份 紅蘿卜1支 馬鈴薯1顆 洋蔥1顆 肉1碗 做法

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   準備好所有食材，所有食材都是1:1，大小份量最好一樣

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   洋蔥切細丁，馬鈴薯、紅蘿卜切小丁（小丁熟透時間較快）、肉（雞、豬、牛均可）切一口大小

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   放油，中小火炒出洋蔥甜味呈現半透明

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   加入紅蘿卜、馬鈴薯拌炒，若出水量少，可加一些水，約炒3-5分鐘

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   播出中間空位放入肉，幹煎一下再一起拌炒

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   肉的表明都熟的時候就可加水淹過食材（若肉太熟才加水，會變太老），水滾蓋鍋蓋小火燜煮20分鐘

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   若紅蘿卜跟馬鈴薯筷子可以簡單穿過表示已經熟透瞭，這時候「熄火」再加入咖哩塊

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   攪拌至咖哩塊都溶化後，再開小火蓋鍋蓋燜煮3分鐘就完成囉

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   完成盛盤

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    若想吃焗烤的朋友，把咖哩跟飯攪拌均勻，此時的咖哩醬一定要比較多汁，這樣烤出來才不會乾乾的

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    放上乳酪絲

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    烤五分鐘，完成