秋葵肉卷&炒蝦仁便當的做法怎麼做

簡介 這個時節,秋葵很嫩很好吃的!(這是市場阿姨說的，但我對秋葵黏黏的口感一直有點小小障礙，但配上肉片和甜甜的照燒醬，似乎可以小小解決這個障礙XDDD 材料

秋葵 10根,梅花肉片 10片,蝦子 10隻,紅/黃/青甜椒 1顆,鳳梨罐頭(小) 1罐,蜜汁腰果 適量,太白粉 適量,米酒 適量,醬油 適量,糖 適量,鹽 適量

做法

炒蝦仁備料，先將蝦子去頭去殼，留蝦尾，開背去沙腸，洗幹凈後加適量米酒,鹽，將甜椒,青椒切小塊

炒蝦仁，先將蝦仁稍微炒一下，起鍋備用，加油炒甜椒和青椒，再放入鳳梨和少許鳳梨罐頭的汁還有少許鹽，稍微悶一下，再放入蝦仁炒熟，最後放入腰果翻炒一下即可

秋葵肉卷，秋葵洗幹凈後去蒂頭,用肉片卷起來，開口處稍微抹點太白粉

秋葵肉卷，開口處朝下煎，再放入照燒醬汁煮到收汁