婆婆也誇獎。超簡單的豆幹炒肉絲 !的做法怎麼做

簡介 婆婆也大力稱贊的豆幹肉絲其實超簡單 簡單到連我老公都會瞭 XD 歡迎加入小林&郭郭小夫妻粉絲團: https://www.facebook.com/linkuokuo 材料 豬裡肌肉絲150g 豆幹5片 大蒜末3瓣 辣椒絲1根切絲 蔥絲(配色用)1根切絲 醬油1大匙 蠔油(醬油膏也可1大匙 太白粉1小匙 醬油1大匙 清水1大匙 做法

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   醃肉絲 : 肉絲加入醃料，順時鐘方向攪拌到水份完全吸收，醃20分鐘備用(也可以前一天晚上先醃好放冰箱)

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   豆幹從橫剖面橫切成三等份，這樣等等切出來的豆幹絲才會細致好吃喔!

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   剖三半的豆幹再切成細絲

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   豆幹絲煮一鍋滾水，把豆幹絲丟進去中火滾3分鐘，這樣可以讓豆幹吃起來更軟嫩

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   豆幹絲煮一鍋滾水，把豆幹絲丟進去中火滾3分鐘，這樣可以讓豆幹吃起來更軟嫩

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   熱鍋以後放入一大匙的油，把醃好的肉絲放到鍋子裡炒到五分熟後下蒜末跟辣椒爆香。

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   加入豆幹絲拌抄均勻以後，加入一大匙醬油炒到整鍋都均勻上色，再加入蠔油(或醬油膏) 就大功告成啦!

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   灑上蔥絲，立刻上桌被搶食一空!!!