豆香芝麻大餅的做法怎麼做

簡介 用平底鍋煎大餅，成品表皮酥脆，芝麻香氣四溢 做法簡單又好吃，令人難以抗拒的好滋味 尤其是剛出爐時最好吃瞭 把制作大餅的水或牛奶改成豆漿 吃得到豆香，營養又加分呢 材料 中筋面粉300g 豆漿（含糖／無糖皆可）180g 砂糖30g 速發酵母5g 熟白芝麻4大匙 食用油適量 做法

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   將面團所有材料放進面包機(Zojirushi BB-HB10)攪拌成團後，基本發酵1小時面團變二倍大。

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   面團中的空氣用手壓下去擠出來，鋪上一層保鮮膜以防幹燥，再蓋上擰幹的濕佈松弛15分鐘。

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   將面團桿壓成厚圓型，兩面抹上適量食用油後，再撒上一層芝麻。

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   放入平底鍋後，蓋上鍋蓋以微火烘烤約20分鐘，烤至兩面金黃熟透即可完成（烘烤10分鐘時需翻面）。

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