塔香麻油杏鮑菇的做法怎麼做

簡介 最近《杏鮑菇》似乎降價許多 所以這回換來試試比較不油不膩的料理法 為傢人來盤《塔香麻油杏鮑菇》吧！ 是 純素 的煮法唷！！ 材料 杏鮑菇(大)四朵 薑片酌量 九層塔酌量 麻油一茶匙 香菇素蠔油兩茶匙 糖一大匙 水一量米杯 黑胡椒芝麻少許 做法

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   食材準備：這是調味料預估的量可自行增減~

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   先將杏鮑菇洗凈瀝幹切成滾刀塊狀薑切成小片狀備用九層塔洗凈瀝幹水份備用

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   在幹燥的少炒鍋內倒進麻油麻油先燒熱，再倒入薑片拌炒出味

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   香菇素蠔油、糖、水入鍋燒滾放進杏鮑菇 (若想加黑胡椒此時可一起加)稍加拌炒、拌勻後蓋上鍋蓋小悶一下燒至湯汁快收幹就會入味瞭

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   起鍋前轉大火丟入九層塔快速拌炒即關火。※ 九層塔是自傢陽臺種的，好香~起鍋盛盤後灑點芝麻提味就是一盤色、香、味俱足的《塔香麻油杏鮑菇》瞭。這是簡單又好吃的一道料理喔！！