椰汁桂花糕的做法怎麼做

材料 桂花糖材料 幹桂花4克 片糖30克 水120克 椰汁糕材料 吉利丁粉13克 砂糖45克 淡忌廉45克 椰汁120克 水260克 桂花糕材料 桂花糖30克 吉利丁粉20克 砂糖70克 冷開水200克 水250克 做法

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   先做桂花糖：把片糖加入水中加熱至溶解，離火，加入幹桂花拌勻放涼備用。（用剩的可放入冰箱保存）

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   椰汁糕：水加入砂糖加熱至溶解，離火，加入吉利丁粉拌勻至完全溶解。

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   加入淡忌廉和椰汁拌勻。桂花糕：砂糖加入水中加熱煮至溶解，離火。加入吉利丁粉拌勻至粉狀完全溶解，加入桂花糖和冷開水拌勻即成。

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   先把椰汁糕溶液倒入模中作底層，先冷藏40分鐘。之後倒入桂花糕溶液，冷藏20分鐘。不斷重復直至把所有溶液用完，即可。