韭菜花炒冬粉的做法怎麼做

簡介 個人非常喜歡吃韭菜盒，可惜美味的真的很難找，自己包又蠻麻煩的，幹脆炒個內餡吃，過過癮滿足一下！ 韭菜盒子是中國北方地區，陜西、山西等地，非常流行的漢族小吃，在有些地區，也是節日食品。一般選春季頭刀韭菜和雞蛋，為主要原料，加工制作而成的食品，適宜於春季食用。該制品表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味優美，是適時佳點。 材料 韭菜花250g 冬粉1把 豬絞肉100g 雞蛋2顆 青蔥1支 鹽適量 香菇粉適量 做法

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   起油鍋，蛋打散倒入，炒成蛋塊，盛盤備用。

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   起油鍋，下豬絞肉，炒至反白。

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   下蔥花，炒香。

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   下韭菜花段，炒熟。

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   冬粉用熱水泡軟，剪成小段；下冬粉、蛋塊，翻炒均勻，以鹽、香菇粉調味後，即可盛盤完成。