薄荷蛋白湯的做法怎麼做

材料

主料：白皮大蒜500克，

輔料：玉米淀粉50克，薄荷50克，雞蛋清40克，

調料：黃油15克，辣椒粉3克，鹽2克

做法

1.鮮薄荷葉洗凈切末；

2.將大蒜切成末，用黃油炒黃，再放入薄荷末，加入牛肉湯、精鹽、紅辣椒粉調味，然後用淀粉調劑濃度；

3.將蛋清預先放入湯盤內，湯滾時沖入即可。

小訣竅

食物相克：

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。