自制手工芋圓的做法怎麼做

簡介 自制的芋圓直接吃或加入冰涼的甜湯中，好吃又消暑～ 材料 芋頭400g 太白粉300g 砂糖100g 水適量 做法

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   將芋頭去皮後切塊蒸熟，取出壓泥，保留些顆粒狀可增加口感。

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   加入砂糖，攪拌均勻。因芋頭含水量低，先加點水較好攪拌。

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   再分次加入太白粉攪拌。

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   視狀況再加點水，搓揉均勻成團至不黏手。

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   揉成長條狀後，切成小塊。

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   切好的芋圓放入太白粉中搖一搖，讓表面都裹上薄薄一層粉，才不會黏成一團。

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   未煮的可裝密封袋，放冷凍冰存。要食用時無需解凍，直接現煮現吃。