港式幹炒牛河的做法怎麼做

簡介 香港茶餐廳的經典面食 -幹炒牛河，將河粉炒香，用醬油調味，再加入牛肉，簡單但超美味！ 自己在傢做，少油更健康，可加入自己喜歡的配料，簡單易做，15分鐘上桌，不用到香港也可吃到香港風味喔！ 材料 牛肉150克 河粉350克 洋蔥1/2個 銀芽適量 青蔥2條 醬油2大匙 黑醬油（老抽）1大匙 糖1小匙 糖1/4小匙 太白粉1大匙 水3大匙 黑醬油（老抽）1/2大匙 做法

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   將牛肉橫紋切薄片, 用醃料醃牛肉 15分鐘。青蔥切段，洋蔥切絲備用。新鮮的河粉買回來後不用煮，直接下鍋便可。熱鍋後下油，先快炒牛肉至半熟，然後盛起備用

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   再下少許油，先炒洋蔥至軟身

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   然後下銀芽炒兩分鐘

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   再下河粉及調味料拌勻，不停炒約兩三分鐘

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   最後下牛肉及青蔥拌勻

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   再試試味，炒至牛肉全熟便成！

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   完成

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   上桌