日式傳統茶點～～小倉涼糕（鷹牌煉奶 ）的做法怎麼做

簡介 喜歡吃和風小糕點的朋友們，肯定對"小倉"系列甜品不陌生，"小倉"一詞指的就是"紅豆"，但大傢可能都誤會是九州小倉產的紅豆。據說是遣唐使從中國帶回日本，將紅豆種子種在京都小倉山上為命名。像這道小倉涼糕的材料很容易購買，制作步驟也簡單，很適合自己動手ＤＩＹ，花少少的錢，就能品嘗有著日本風味的甜品美食，還能享受ＤＩＹ的樂趣喔～～ 材料 蜜紅豆350公克 水500㏄ 細砂糖200公克 鷹牌煉乳1/2罐 玉米粉160公克 太白粉50公克 奶油適量適量 做法

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   將蜜紅豆／水／細砂糖混入煮開後，過篩分離糖水與紅豆。

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   用少許的涼水將玉米粉＆太白粉溶解 將分離出來的糖水與材料2拌勻，再加入紅豆拌勻，用小火煮至濃稠狀即成涼糕糊。

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   模型抹一層薄奶油之後，將涼糕糊倒入抹平，即可入蒸籠以大火蒸約35分鐘。

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   取出放涼後即可切片食用。