金沙翠玉飯團的做法怎麼做

簡介 今天Q媽利用兩種宜蘭特色食材做瞭一個【極致】的早餐飯團喔! 說到宜蘭，大傢最津津樂道的就是三星蔥，它的特色不僅蔥白長、質地細致、蔥味香濃，是做料理的好搭檔! 再來宜蘭礁溪的紅仁鴨蛋也是當地特產，利用當地溫泉水加工制成的咸蛋。口感不像一般市售咸蛋如此「死咸」，非常適合現代人的養生觀念。 材料 宜蘭有機牧師之米0.5量杯 宜蘭溫泉咸鴨蛋1顆 三星蔥1支 玉米粒少許 素香松少許 奶油1小盒 鄉村田園風味鹽適量 做法

1. 
   1

   備料:三星蔥分別切成蔥花與刨絲(泡水)、少許的玉米粒、素香松

2. 
   2

   以及煮好香噴噴的宜蘭好山好水牧師有機之米

3. 
   3

   先把咸鴨蛋去殼後放入塑膠袋搓柔，讓蛋白與蛋黃充分混合

4. 
   4

   再備熱鍋，放入1中匙油加熱，放入碎咸蛋黃煸至冒泡泡

5. 
   5

   接著放入奶油一起炒香融化

6. 
   6

   再把米飯下鍋均勻拌炒

7. 
   7

   起鍋前放入玉米立及蔥花攪拌數下即可起鍋待涼些

8. 
   8

   利用幹凈得棉佈套上塑膠袋包覆，鋪上金沙炒飯

9. 
   9

   再鋪上一層素香松

10. 
    10

    再放上一些三星蔥絲

11. 
    11

    最後再用雙手緊緊的塑成2個圓形狀

12. 
    12

    另外準備起司派皮放入烤箱烤的稍微香酥再取出

13. 
    13

    將金沙飯團放在起酥皮上

14. 
    14

    然後灑上鄉村田園風味鹽及放上蔥絲，就完成一個別具美觀又味美的【金沙翠玉飯團】~利用奶油及咸蛋炒飯，香氣逼人，再加入少許的食材及三星蔥香當內餡，最後再用酥皮來包覆飯團，不但有層層不同的口感，外型的金黃更是富貴討喜喔!