綠竹筍佐油醋汁的做法怎麼做

簡介 暑熱之際，人人都想吃一些爽口的菜肴。這次舍棄平常涼筍總是澆淋的美乃滋,改以清爽的油醋汁來引出竹筍的甜味。 材料 綠竹筍2支 蕃茄1/4個 洋蔥丁1大匙 西洋芹丁1小匙 白煮蛋1/2個量 香菜少許 初榨橄欖油1小匙 檸檬汁1/2個量 白醋少許 鹽少許 做法

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   準備食材：竹筍、蕃茄、白煮蛋、西洋芹、洋蔥、香菜和檸檬。

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   蔬菜、白煮蛋切成小丁，檸檬榨汁。

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   竹筍煮熟，泡在水中放涼後，剝筍殼後切片。

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   檸檬汁、白醋和初榨橄欖油、鹽攪拌均勻成油醋汁，然後與蔬菜丁、蛋丁混合,澆淋在筍片上。

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   讓人清涼一夏的綠竹筍佐油醋汁沙拉完成瞭，趕快來品嘗一下。