香菇肉丸的做法怎麼做

簡介 電鍋在手，料理變化無窮! 這次利用電鍋做出古早味的香菇肉丸，記得小時候最喜歡媽媽做這道料理，是懷念的好滋味! 材料 豬絞肉200g 幹香菇5朵 青蔥1根 油蔥酥適量 白胡椒粉適量 醬油2大匙 糖1小匙 做法

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   備料1. 準備細絞的豬肉2. 香菇泡水軟後切碎3. 青蔥切成細末

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   上述所有材料加上少許白胡椒粉拌勻備用 (不需要加鹽喔!)

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   在鍋內放兩大匙醬油、一小匙糖和水，水量隻要淹到內鍋的三分之一即可

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   燉鍋放進電鍋內，外鍋倒兩杯水按下開關蓋鍋蓋煮約5分鐘，內鍋的醬汁應該是溫水狀態瞭

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   趁醬汁未沸騰時將肉丸捏成適當大小放進燉鍋內，隨即蓋上內鍋蓋或保鮮膜封住燉煮到開關跳起再燜20分鐘即完成囉!

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   這是開關跳起後的照片，悶越久會越上色

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   上桌