蘿卜絲團子的做法怎麼做

簡介 每一口都吃得到滿滿的蘿卜絲和內餡，微辣的胡椒味搭配半煎炸到金黃香酥的表面，起鍋香氣十足，是道超級開胃下飯的料理喔:)) 材料 白蘿卜400g 豬絞肉200g 蔥末3大匙 蒜頭酥1茶匙 蛋1個 地瓜粉3.5大匙 白胡椒2/3茶匙 醬油3.5大匙 糖1/4茶匙 高湯粉1/4茶匙 香油1大匙 酒1大匙 做法

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   主材料備齊。

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   白蘿卜刨絲，用手擠幹水份後，再放到可接觸食物的食品級廚紙上將多餘的水份吸幹。

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   白蘿卜絲、絞肉、蔥末、蒜頭酥、蛋、地瓜粉及調味料通通加在一起。

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   將餡料攪拌到如圖的黏稠度。

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   適量油熱鍋，將肉餡輕甩打成圓餅狀後中小火下鍋半煎炸到兩面都金黃香酥。

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   炸好的蘿卜絲團子放在可接觸食物的食品級廚紙上吸除多餘的油份。

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   上頭也可以再蓋上一張輕壓吸油。

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   香氣十足的蘿卜絲團子就完成嚕~~

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   半煎炸後的蘿卜絲團子帶著微微胡椒的辣味非常的開胃下飯，每一口都吃得到滿滿的蘿卜絲超滿足:))