日式草莓大福的做法怎麼做

簡介 其實當初就是因為看到草莓大福的食譜所以才心癢癢想自己做，於是便萌生瞭采草莓的取材行程。帶回一大箱鮮紅飽滿的草莓，馬上就來動手做做看囉！ 材料 草莓10顆 面粉1大匙 紅豆100克 砂糖50克 糯米粉180克 太白粉20克 水150ml 沙拉油1大匙 做法

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   將紅豆加水浸泡一個晚上，倒掉水分後在電鍋外鍋加2杯水，煮至電鍋跳起。將煮好的紅豆加入砂糖用打蛋器均勻攪拌成紅豆泥（可視喜好調整糖的份量）。將紅豆泥均勻包覆洗凈去蒂的整顆草莓，包起後可用手揉一揉讓形狀更渾圓。

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   將糯米粉、太白粉過篩後加水拌勻後加入沙拉油以防沾黏。（若希望外皮也有甜味可再加入適量白砂糖）

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   將步驟2的面團倒入電鍋內鍋，在外鍋加半杯水煮至跳起後取出。

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   手上沾手粉（一定要沾粉，否則會悲劇），捏一球蒸好的外皮均勻包覆步驟1的草莓。包好後一樣揉一揉讓形狀更渾圓。對切後即可上桌囉！