仿芒果青(佛手瓜)的做法怎麼做

簡介 佛手瓜在我的認知應該是拿來煮湯或是炒,一次很幸運在電梯裡遇到瞭社區阿伯剛采回自種的佛手瓜,於是他順手送瞭我4顆小佛手瓜超嫩的,當下我問瞭這個要怎麼料理呢?他馬上告訴我涼拌,且還拿給我試吃,口感很棒對於不敢吃芒果青的朋友可以買佛手瓜來做涼拌,經鹽糖醃過後放入冰箱,也可以有芒果青的口感喔!! 材料 佛手瓜4小顆 海鹽1茶匙 冰糖1.5-2大匙 做法

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   備料

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   將海鹽放入切片過的佛手瓜抓醃約15-20MIN出水後倒掉鹽水

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   再將冰糖放入已抓醃過的佛手瓜拌勻

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   準備放冷凍庫囉

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   成品上桌