芒果奶油派的做法怎麼做

制作派皮⋯⋯1、將無鹽奶油切成小丁塊，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻呈現奶白色2、加入低筋面粉、冰開水分兩次加入，用攪拌棒混合成團

制作派皮⋯⋯3、搓圓揉成團，裝入塑膠袋，用桿面棍略壓扁，再桿平成厚度約0.3公分的圓形4、拿6吋派模比對，圓徑左右各大於2公分5、放入冷藏15分鐘備用

準備材料- 杏仁奶油糊⋯1、趁派皮冷藏時間，先秤備料2、圖片少放低筋面粉7g

放派皮入烤箱烘烤⋯⋯1、從冷藏拿出派皮，用剪刀沿塑膠袋兩邊剪開，將派皮取出2、用手指將派皮盡量貼合派盤與邊緣，用桿面棍桿平盆緣，切除多餘派皮3、放一層烤盤紙，將壓派石倒入4、送入烤箱下層，設定15分鐘

制作杏仁奶油糊1、將無鹽奶油放入微波10秒軟化2、把融化的無鹽奶油、細砂糖加入攪拌盆，攪拌均勻3、全蛋先攪拌成蛋液，分兩次加入攪拌成奶白色4、加入杏仁粉、低筋面粉攪拌均勻5、倒入擠花袋，冰入冷藏備用

1、15分鐘第一次烘烤時間到，取出派模、倒出派石2、拿出杏仁奶油糊，從外圈往內圈擠入派盤3、放入下層，第二次烘烤時間17分鐘

制作卡士達佈丁奶油1、秤好材料2、將卡士達粉、百香果汁、溫開水倒入攪拌盆，用打蛋器攪拌約2分鐘3、再加入鮮奶油攪拌均勻即可裝入擠花袋放入冷藏（不要攪拌太久以免油水分離）

第二次烘烤時間到，取出派模放涼。等待約15-20分鐘

最後裝飾⋯1、芒果切片，盡量切成長薄片2、派皮放涼取出後準備裝飾3、取出卡士達奶油醬，裝上花嘴，由外圈往內圈擠滿奶油花4、將芒果片由最外圈往內圈開始擺放，每片重疊1/3