香甜蘋果派的做法怎麼做

簡介 香甜蘋果派(Apple pie) 突然想吃蘋果派~不如自己來烤一個吧! 做派皮其實不難~多做幾次就會越來越順手~ 而且可以一次做多一點放在冷凍~需要的時候在拿出來使用~ PS:這個食譜是沒有先將蘋果炒過~所已做出來口感比較分明~ 若喜歡吃蘋果內餡軟嫩的話,建議先用小火炒過~放涼後在倒入派中~ 材料 低筋面粉180g 無鹽奶油100g 水45g 鹽少許 蘋果2大顆 肉桂粉少許 糖35g 檸檬汁少許 低筋面粉10g 無鹽奶油15g 做法

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   蘋果內餡:將蘋果切丁,除瞭奶油,其他內餡材料全部加入拌勻備用,將烤箱預熱

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   派皮:將奶油切塊拌入低筋面粉,用手搓成一顆顆,在加入鹽和冰水壓拌成團

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   將面團搟平後鋪在派盤中,在準備幾條長型的,像圖片中~

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   將蘋果倒入派中~

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   把長型派皮交叉鋪在上面~奶油切塊放在空隙中,180度烤50分~剛出爐的內餡會比較水,放來後就會收比較幹~

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   成品