柿幹燉排骨的做法怎麼做

材料

排骨200公克，柿幹2個，薑片20公克，無花果50公克，水2000㏄，鹽1茶匙，雞精粉1茶匙

做法

1.排骨放入滾沸的水中汆燙一下，撈出洗凈放入湯鍋中備用。

2.柿幹去蒂切塊；無花果洗凈後與柿幹塊、薑片一起加入作法1的湯鍋中。

3.將作法2的湯鍋以中火煮至湯汁滾沸後，轉小火使湯汁保持在微滾的狀態下煮約1小時，再放入調味料調味即可。