起士小蛋糕的做法怎麼做

簡介 （水浴法）是個讓小孩隨意畫畫的小蛋糕 材料 無鹽奶油（融化）20g 奶油起士（融化）100g 糖30g 全蛋一個 檸檬汁一小匙 動物性鮮奶油100g 玉米粉一小匙 消化餅幹40g 可可粉5g 做法

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   消化餅幹裝袋壓碎。將溶化的奶油與餅幹混合，鋪於欲使用的模型底部（怕沾可以先鋪上烘焙紙），壓緊，模具外包覆錫箔紙，放入冷凍備用

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   軟化的起士奶油與砂糖攪拌至無顆粒狀態。蛋液分次倒入奶油起士裡拌勻加入玉米粉，最後將檸檬汁及鮮奶油倒入拌勻後入模

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   烤箱全火預熱130度並於烤盤倒入熱水（約1/2）。取出約2湯匙的面糊，與可可粉拌勻，裝入擠花袋，並在面糊上由大至小畫圓，再使用牙簽由外往中心畫線（其實讓小孩隨意畫也可以，沒有一定的規則）

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   畫好後，敲一下，讓空氣跑出來，防止出現空洞。放入以預熱的烤箱中，烤35～45分鐘取出放涼