♥ 【白飯炒油飯】吃多不礙胃的做法怎麼做

簡介 糯米吃多不好消化 會脹氣 長輩又特別愛吃麻油類料理 嘻嘻..用長米也能做出好吃的油飯喔 而且口感不差~很Q又好吃! 重點是就算多吃一點也不礙胃餒~♫ 還有還有~喜歡麻油味道重的 麻油可以多加點 吃麻油溫補身體也很好唷~ 自己動手做 成就感加倍~ ☺ 可以參考一下{小撇步} 成功率加倍 材料 幹香菇數朵 金鉤蝦少量 老薑(切片備用)數片 芋頭(切丁備用)半顆 紅蔥頭(切碎備用)3小顆 五花肉絲30元 麻油依個人 米酒少許 水2杯 長米2杯半 香菇水1大碗 做法

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   先將香菇泡水 才會有重要角色出現喔

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   將主角洗幹凈加2杯米杯水下去煮

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   將[泡水香菇]去蒂頭 切絲備用

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   將肉絲 [肥]的部分下去香煎 將會爆出很多[豬油]唷~留[豬油]就好~剩餘的就不要留囉!豬油也不用用到全部! 所以隻要留一點在鍋底就好

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   將[芋頭]下去爆香，煎到黃金酥面小火慢煎就好~煎到熟 微軟 即可先放盤子備用

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   炒完[芋頭] 將其餘的[五花肉絲]倒下去炒

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   一樣炒完放盤子備用~可以一個盤子放[芋頭]跟[肉絲]唷~不占空間^^

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   起麻油鍋~爆香[薑片] 記得要爆到[薑香]出來喔

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   將[金鉤蝦]和[香菇蒂頭][紅蔥頭]也跟著爆香 一樣要炒到味道出來

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    加入[香菇絲]拌炒

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    再來將肉絲一起丟下去拌炒! 炒香後在鍋中挖個洞將白飯丟進去拌炒 這步驟手會有點酸喔 拌到粒粒皆明

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    一定要炒到全部料都有拌勻喔~!之後再加重要角色下去 這步驟滿重要的 因為香菇水真的很香 超級提味

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    炒到湯汁都收幹 全部均勻

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    油飯完成囉~ PO著PO著 肚子又餓瞭~