雪球小餅幹的做法怎麼做

簡介 下雪瞭！冷冷的冬天配上猶如下雪的雪球餅幹超應景！ 香酥程度媲美奶酥餅乾，但不是那種酥脆到會卡ㄘ卡ㄘ的，反而是酥到入口一咬就碎開，化在嘴裡～ 情人節不知道送什麼巧克力？簡單配方教你做情人節小點～ 材料 無鹽奶油120G 糖粉40G 低筋面粉150G 玉米粉40G 起司粉10G 純可可粉3G 糖粉適量 做法

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   奶油放室溫軟化，加糖粉一起打發，打發倒像乳霜一樣滑順，有小尖角就可以

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   低粉跟玉米粉過篩，分兩次加入打發的奶油中，每次加入都要攪拌均勻。然候用括刀以按壓的方式混合均勻成面團。

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   面團分為3等分，其中一份加入可可粉搓揉拌勻；一份加入起司粉搓揉拌勻。

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   將三個面團搓揉成長柱狀，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏30分鐘。

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   面團拿出來之後烤箱預熱170度C，將面團一小塊一小塊捏起來，搓揉成小圓形。（這盤是原味跟巧克力口味，大小約是XX小蠻頭的兩倍）

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   這盤是起司口味＜外加混入一顆巧克力＞，大小我是揉成像XX小蠻頭一樣，小顆的

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   放入已經愈熱好的烤箱，用170度C烤15分鐘。

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   烤出來超漂亮的～原味的真的像雪球一樣白白滴，帶點微微的淡黃色；巧克力則是有大理石紋面的外觀！

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   烤好後移到鐵網上稍微放涼，就可以灑上糖粉裝飾瞭

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    這是原味雪球

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    巧克力雪球

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    起司口味的雪球比起原味，黃色稍微再明顯一點，但也不會過黃過焦～

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    三種口味一起集合！挖～整個好澎派的小點心！如果傢裡有聚會或過年時，端出這道當小點心，絕對迷煞一堆人！