柚香麻辣沙茶雞絲的做法怎麼做

簡介 現在是大白柚盛產的季節，將柚子果肉、沙茶醬、雞絲作搭配，相當爽口。 雞胸肉在燙熟過程，以熱水煮滾後再以燜泡的方式把雞胸肉泡熟，這樣才可以保留雞絲的鮮度與口感。 材料

柚子肉 50g,雞胸肉 150g,小黃瓜 1條,綜合堅果 適量,牛頭牌XO醬 2小匙,牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙,辣油 少許,醬油膏 少許

做法

1、雞胸肉入鍋燙熟後，拔成絲。

2、小黃瓜先切取適當長度，再片成薄片，排列於盤子上。

3、將雞絲拌入牛頭牌麻辣沙茶醬，再加入柚子肉拌勻。

4、將拌好的雞絲放置於小黃瓜片上，在放上牛頭牌XO醬。撒上綜合堅果即可。