三色香菇肉丸的做法怎麼做

簡介 絞肉加入健康的蔬菜做成肉丸，蒸煮完成後，好香啊！好吃又下飯，小朋友也很愛！ 材料 絞肉（細）250ｇ 蔥2根 蒜頭3瓣 薑少許 香菇3朵 紅蘿卜30ｇ 花椰菜數小朵 玉米50ｇ 做法

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   準備材料～幹香菇泡軟（香菇水留著），香菇、蔥、紅蘿卜切成細丁，蒜頭及薑剁成泥

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   將步驟１的材料混合，加入調味料

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   將肉丸材料充分攪拌後，冷藏30分鐘入味

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   以手揑成適當大小的球狀（我準備的材料做成10顆）做成三色肉丸，鍋中放水加熱以中火蒸20分鐘或以電鍋蒸熟（外鍋1杯水）肉丸

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   鍋中加入泡軟香菇的香菇水及蒸肉丸流出的肉汁，加熱後放入花椰菜及玉米粒炒熟，加鹽及白胡椒粉調味後，倒入芶芡水芶薄芡汁，最後加入少許香油提味

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   將蔬菜芡汁盛入蒸熟的三色肉丸中，完成～