花生芝心牛奶的做法怎麼做

簡介 約30片 材料

A.奶油140公克，糖粉60公克，蛋30公克，低筋面粉210公克，奶粉15公克，花生醬35公克，B.煉乳1罐

做法

1.先將材料B的煉乳，不用開罐直接放入沸水中煮150分鐘後撈起，放置一旁待溫度變涼後再開罐等待使用，即為牛奶糖。

2.將材料A的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至松發變白。

3.蛋打散成蛋液後，分2∼３次加入作法2的材料中攪拌均勻。

4.在作法3的材料中先加入過篩的低筋面粉、奶粉拌勻，再加入花生醬一起攪拌均勻，即為花生面煳。

5.將作法4的花生面煳裝入塑膠袋中，送入冰箱冷藏至變硬。

6.將冰硬的花生面煳取出切成約0.3公分的片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。

7.將烤好的餅幹待溫度變涼後，在上下兩片餅幹中間夾入作法1的牛奶糖即完成。