韓式炒小魚幹的做法怎麼做

簡介 咸咸甜甜的韓式炒小魚幹是韓國傢庭常備菜，而且韓國人喜歡加入整條的糯米椒下去拌炒，咸甜香辣是很下飯的桌邊小菜。 材料 小魚幹120g 做法

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   小魚幹:3米杯(120g)糯米椒:10條(30g)紅辣椒圈:1條(20g)蒜片:5顆(30g)芝麻:1大匙醬料:糖:1大匙(15g)糖漿:2大匙麻油:1大匙醬油:1大匙酒:1大匙

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   幹鍋炒小魚幹去腥約2分鐘熄火移出。

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   原鍋下大一匙沙拉油爆香蒜片後加入辣椒稍微拌炒一下。

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   再加入小魚幹跟醬料炒至醬汁收乾，起鍋前加入芝麻拌炒一下即可。

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   小叮嚀:1.韓國人也很喜歡加入各種堅果下去拌炒，如杏仁、核桃。

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   小叮嚀:2.如果覺得這種像吻仔魚的小魚幹腥味不重也可以省略掉去腥的步驟。