酥炸牛蒡的做法怎麼做

材料

牛蒡150公克，細砂糖1大匙，白芝麻1/2大匙

做法

1.牛蒡洗凈、去皮切絲備用。

2.熱鍋倒入適量油燒熱至約150℃，放入作法1牛蒡絲一邊攪散避免粘在一起，以中火油炸至表皮呈金黃色，撈出瀝幹油脂，趁熱均勻的撒上所有調味料拌勻即可。