蒜泥白肉小寬面的做法怎麼做

簡介 濃小編真的很愛吃蒜泥白肉，Q彈的豬肉與蒜泥醬汁總是最絕配，這次加入蒟蒻小寬面一起變成一道菜，豬肉的鮮甜與蒜泥醬汁一起流進瞭小寬面裡，拌著吃好對味喲～ 材料 魔芋小寬面300克 五花肉360克 香菜適量 辣椒1根 蔥2根 薑片適量 酒1大匙 蒜末5顆 辣椒1根 醬油膏2大匙 醬油1大匙 糖1大匙 白醋1小匙 做法

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   準備食材

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   將蒜片、蔥段、米酒加入滾水中，與五花肉一起煮滾後關小火，20分鐘後，用筷子插進豬肉裡，沒有血水流出即可關火，將豬肉取出在表面塗抹少許鹽巴放入盤中放涼後切片備用。

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   放入盤中放涼後切片備用。

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   蒜頭切末、辣椒切末取一容器加入醬油膏2大匙、醬油1大匙、糖1大匙、白醋1小匙，調和為淋醬。

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   蒟蒻小寬面洗凈後放入平底鍋幹煎至表面幹燥，再加入1大匙調和好的淋醬一起拌炒。

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   將蒟蒻小寬面放入盤中鋪底，將切好的豬肉擺放上去，再淋上醬汁，撒上適量的香菜與蔥花即可上桌享用。

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