可可波士頓派的做法怎麼做

材料

低粉55克，無糖可可粉10克，雞蛋4個，牛奶45ML，玉米油45ML

做法

1.蛋黃加糖打散

2.加入牛奶和油混合均勻

3.篩入低粉和可可粉

4.拌勻

5.蛋白加糖打至中性蛋白狀態

6.取1/3蛋白混合蛋黃糊

7.再全部混合均勻

8.裝入派盤，抹平表面

9.中下層，170度10分鐘，轉150度25分鐘

10.涼後脫模，分成2片

11.抹上卡士達奶油

12.灑上芒果塊，淋上好時巧克力醬

13.蓋上另一片蛋糕片冷藏

14.食用前灑上防潮糖粉