杏仁薄餅的做法怎麼做

簡介 利用焦化的糖點出杏仁香氣 材料

奶油 30克,糖 40克,杏仁片 60克,低筋面粉 40克,蛋白 80克,香草粉（籽） 適量

做法

1、奶油軟化，蛋白+糖打微發

2、放入過篩的低粉拌勻

3、再放入奶油

4、加入杏仁片，小力拌勻

5、烤箱預熱 放入烤箱上火150度 ，下火130度 烤25~30分 （要放烤箱下層）