杏仁辮子包的做法怎麼做

材料

鹽1/2小勺，糖30克，低粉50克，黃油30克，高粉200克，幹酵母1小勺，牛奶130克

做法

1.後油法將面團揉至完成階段，置溫暖處進行頭次發酵。

2.發酵好的面團取出分割成三份滾圓靜置15分鐘。

3.松弛好的面團整成3條，像編辮子那樣編起移至溫暖處二次發酵。

4.發酵好的面團取出刷上全蛋液，灑上杏仁片。

5.烤箱預熱180度，中層18-20分鐘左右，上色後要蓋錫紙，防止表皮顏色過深。