[港式料理] 超美味茶餐廳餐蛋豬扒飯的做法怎麼做

簡介 香港茶餐廳有一道明明很簡單容易做，但總是很多人在外面食的東西，對，就是餐蛋飯！！！ 我可是有小tips，美味的豬扒跟甜醬油做法...可不是那麼簡單的啦！ Facebook: https://www.facebook.com/kamhc1225 Instagram: http://instagram.com/kamhc/ 博客： http://kamhc.pixnet.net/blog 材料 豬扒2塊 午餐肉3塊 雞蛋3個 醬油3大匙 糖1大匙 蒜蓉1大匙 五香粉少許 白胡椒少許 做法

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   用刀背把豬扒打成1.5倍大

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   先把所有調味料拌好，豬扒兩面都沾到調味料，放1-2 個小時讓它入味

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   把雞蛋和午餐肉煎好

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   我煎瞭一個太陽蛋和兩個荷包蛋，最重要的是不要煎太久，流心的蛋黃會令它更美味 >o

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   用鍋上還有的油把豬扒兩面煎成金黃色

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   最後加上醬油和糖（1.5：1)，煮成甜醬油 ，我喜歡甜一點點的，可以跟個人口味加減

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   最後淋上去就好瞭