酥脆香噴噴菠蘿脆餅的做法怎麼做

簡介 喜歡酥脆口感又覺得市面上的餅幹太油膩嗎? 想烤餅幹又愁傢中沒有烤箱嗎? 一個平底鍋就可以實現你的願望喔! 材料 低筋面粉120g 雞蛋1顆 砂糖30g 無鹽奶油40g 做法

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   準備好材料，奶油放入微波爐加熱約30秒左右(要看你傢的微波爐功率是否強大可以瞬間加熱，如果比較弱可以多加熱幾秒，不過小心不要熱過頭在爐內爆炸XD)

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   將砂糖先加入熱好的奶油內拌勻(別先放面粉會不容易化開，也別先加入雞蛋因為奶油很燙直接加入雞蛋雞蛋會很容易熟)，之後再加入面粉泡打粉攪拌後再加入雞蛋一起拌勻。

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   攪拌均勻直至沒有面粉顆粒後在烘焙紙上撒些面粉桿平(低筋或高筋皆可)以免烘烤時面團黏在烘焙紙上不易翻面。

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   因為是菠蘿脆餅，總是要應景的畫一下菠蘿面包上的花紋，刀劃下去時小心不要太用力會將面團切斷。

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   下鍋用小火烘烤20分鐘，確認是否烤到金黃色不要烤焦，翻面再烤20分鐘後即可起鍋放涼享用囉!