抹茶雲石慕斯蛋糕的做法怎麼做

簡介 好簡單就可以做到嘅抹茶甜品呀～ 淡淡嘅抹茶味，仲有濃濃嘅奶香＾＾ 材料 消化餅60克 無鹽牛油溶液25克 淡忌廉250克 糖50克 牛奶120克 做法

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   用面棍壓碎消化餅。

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   混合消化餅和無鹽牛油溶液，倒入蛋糕模內壓實，冷藏20分鐘備用。

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   混合抹茶粉8克+熱水40克，備用。

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   混合魚膠粉12克+水30克，備用。

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   把糖續少加入淡忌廉，以電動打蛋器打至7成企身。

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   再倒入牛奶、抹茶溶液和魚膠粉溶液，拌混。

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   混合抹茶粉1湯匙+熱水4湯匙，再加入5湯匙抹茶忌廉，拌勻。

8. 
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   取出餅底，倒入較淺色的抹茶忌廉。

9. 
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   再不規則地淋上較深色的抹茶忌廉。

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    以筷子以打圈方式勾劃出雲石紋，再冷藏6-7小時至硬身，完成。

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    切塊

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    上桌