炸芋棗的做法怎麼做

簡介 在傢也能享受這道現炸的美味傳統點心。 材料

芋頭 兩個約680g,砂糖 80g,太白粉 80g,食用油 90g

做法

1、芋頭削皮切塊(記得戴手套) 放入電鍋內鍋，外鍋加兩杯水煮到跳起芋頭松軟熟透。趁熱拌入砂糖，太白粉，油。

2、搓成橢圓形狀，記得壓緊些炸的時候才不容易散掉。

3、油燒熱後放入芋頭丸，待定型再用鍋鏟慢慢推開。炸至兩面金黃即可。