洋蔥燒肉丸子的做法怎麼做

簡介 我喜歡用傢中現有簡單的食材做變化,不用特別去采買,這道洋蔥燒豬肉丸子就是經常會在我傢餐桌上出現的一道傢常菜,豬肉丸子吃起來Q彈咸香非常下飯! 材料 豬絞肉400克 洋蔥半顆 蔥辣椒薑適量 地瓜粉少許 醬油糖月桂葉少許 白胡椒香油烏醋適量 做法

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   先將豬絞肉用菜刀再自行剁碎一遍並摔打絞肉於鋼鍋中

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   拌入蔥薑蒜月桂葉末再加入調味料香油鹽醬油糖白胡椒地瓜粉用力攪拌

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   把絞肉捏成一球一球

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   下鍋油炸一下定型

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   起少許油鍋先炒軟洋蔥,再加少許水及烏醋調好咸淡,加蔥辣椒絲配色再勾薄芡即可