牛排蓋飯佐蒜香黑胡椒醬的做法怎麼做

簡介 自己動手做的蒜香黑胡椒醬香氣逼人，與牛肉更是搭配的天衣無縫，一不留神馬上就把飯吃光光瞭 材料 牛小排一片 油適量 蛋一個 做法

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   鍋子熱好以後放入油，先將洋蔥炒至半透明狀，接著將蒜頭、黑胡椒和鹽丟入繼續炒到黑胡椒香味出來且洋蔥變透明為止

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   繼續將水、無鹽奶油、米酒、醬油放入鍋中煮到滾

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   鍋中的醬料滾後，即可開始放入太白粉做勾芡並依個人喜好調整濃稠度，待鍋再次滾後即完成瞭這道醬汁，將其放置備用

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   將牛小排煎到自己要的熟度後，切成條狀

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   將白飯舖於碗中，並將做好的蒜香黑胡椒醬淋上約2/3的量於飯上

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   牛小排繼續平鋪並排列於飯上，再將剩下的1/3蒜香黑胡椒醬均勻的淋在肉上

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   最後放上煎蛋或是水波蛋並稍作裝飾，即完成瞭這道美味的牛肉蓋飯