鮮魚煎餅的做法怎麼做

簡介 有時不想吃太多東西，所以煎個餅就簡單吃一餐。加上小朋友不吃辣，所以就做成原味不辣和泡菜微辣兩種口味。 小小一張煎餅，有魚又有蔬菜，女生或小孩吃起來很有飽足感，用一種面糊簡單做出兩種口味煎餅，讓你有不同選擇。 材料 鯛魚片1片 洋蔥1/4顆 蒜3瓣 紅蘿卜薄片10片 高麗菜葉3片 韓國泡菜2葉片 香油適量 食用油適量 沙拉醬適量 大阪燒醬適量 海苔粉適量 米酒1/2t 鹽1/8t 白胡椒粉少許 低筋面粉100g 蛋1顆 水70cc 鹽一點點 做法

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   鯛魚片切塊加入醃料醃10-15分鐘備用。

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   在醃魚時將食材切小塊備用。

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   取不沾平底鍋熱鍋，加少許香油，中小火加蓋煎魚到熟透取出備用。

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   原鍋不放油，用剛才剩餘的魚油，中大火炒香蒜末、紅蘿卜絲及洋蔥後取出備用。

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   原鍋，再加一點香油中大火炒香泡菜後取出備用再洗鍋。

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   在步驟2煎魚的時候，利用時間將面糊拌勻。(重點：面糊不要太稀，不然煎出來的餅偏軟口感不佳)

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   剛炒過的食材放到變微溫即可。

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   將所以炒過的食材及高麗菜和面糊拌勻(泡菜除外)。

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   取20cm平底鍋放少許食用油，取一半面糊倒入鍋中，中小火將餅兩面煎熟煎香。

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    另一半面糊再放入泡菜拌勻，一樣用20cm平底鍋放少許食用油，中小火將餅兩面煎熟煎香。

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    原味不辣鮮魚煎餅，上面淋上一點大阪燒醬、沙拉醬及海苔粉就完成瞭。

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    微辣鮮魚煎餅，上面放沙拉醬及海苔粉就完成瞭。

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    用一種面糊簡單做出兩種口味煎餅，讓你有不同選擇。