蛋皮沙拉手卷的做法怎麼做

簡介 將蛋皮煎熟,抹上沙拉醬,再放上新鮮食材,就完成這道營養豐富的輕食料理~^^ 材料 雞蛋3顆 火腿2片 草蝦3隻 苜蓿芽適量 豌豆芽適量 美乃滋3大匙 薄鹽醬油1小匙 太白粉1/2小匙 清水1小匙 高鮮味精1/2小匙 做法

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   蝦子燙熟摘除頭及外殼取蝦肉;火腿直切0.5cm條狀備用

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   取一深碗,打入蛋液,加入 調味料B打散拌勻

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   平底鍋用廚房紙巾沾油抹上一層薄油,倒入1/3量蛋液(轉鍋子使蛋液平均攤平),以小火煎成蛋皮取出,重復2遍將蛋液煎完

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   取一小碗,放入調味料A混合拌勻成塗醬

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   取一張蛋皮,在中央處抹上塗醬,依序放上豌豆芽 苜蓿芽 火腿 鮮蝦

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   蛋皮下方折起蓋上.將左邊蛋皮拉起蓋上,在塗上塗醬,將右邊的蛋皮卷起黏住即可。