[補而不燥篇] - 生地麥冬南棗烏雞湯的做法怎麼做

簡介 山地麥冬南棗烏雞湯，具養陰滋補功效，既補陰份，又不會燥火，適合身體並非太虛弱丶不想熱氣，但希望於冬天飲用滋補藥材湯的人服用。可以每星期服用一至兩次，怕熱氣的話，一星期一次也足夠瞭。 材料 生地1両 麥冬4錢 南棗4枚 桂圓肉10粒 烏雞一隻 生薑2片 水2000毫升 鹽少許 做法

1. 全部材料洗凈。

2. 雞去皮去內臟及頭頸，加水以大火煮滾後改文火煮1.5小時。

3. 加鹽調味即成。