香煎味噌肉排的做法怎麼做

簡介 天涼時總會想要來一碗熱騰騰的味噌湯 有時候總是會剩下一些前一次未用完的味噌 不多又不少的 這時拿來醃肉排最是恰當 可保肉排軟嫩多汁呢 便當菜也可以是滿分表現唷 材料

厚切梅花豬排 2塊,味噌 2大匙,糖 1大匙,米酒 1大匙,薑末 1小匙,小黃瓜 2條,洋蔥絲 半顆

做法

1、將肉排用肉槌敲打後 醃入味噌.糖.米酒.薑末放入冰箱冰一晚入味

2、熱鍋後將肉排香煎至兩面熟後 起鍋斜刀切成肉片適中厚度

3、另起鍋將洋蔥拌炒一下後 放入小黃瓜及剩下醃料加些許水拌炒起鍋淋醬在肉片上即可