黃瓜燒鵝胸的做法怎麼做

簡介 利用味道甘甜鮮美的去骨帶皮鵝胸肉，搭配黃瓜、紅蘿卜和黑木耳拌炒，最後再用玉米粉水勾芡，本道料理歷時不到半小時，非常符合現代人忙碌且較少時間做晚餐的需求喔！ 材料 去骨帶皮鵝胸300克 黃瓜350克 木耳100克 紅蘿卜50克 薑50克 海鹽2小匙 冰糖1小匙 米酒1大匙 玉米粉1大匙 水200ml 香油1小匙 做法

1. 
   1

   將鵝胸用刀劃痕，切成約3X3CM大小，並下鍋逼油，煎至表皮酥脆。

2. 
   2

   黃瓜與紅蘿卜洗凈後切塊/片，木耳洗凈後泡水並切片。

3. 
   3

   起熱鍋，將薑、紅蘿卜、黃瓜、鵝胸放入拌炒，並加入鹽及米酒調味。

4. 
   4

   放入木耳炒透後，用玉米粉水勾芡，最後再淋上香油就完成囉！

5. 
   5

   上桌