不用醃【涼拌小黃瓜】隻要十分鐘現做現吃的做法怎麼做

簡介 看瞭好多食譜，都說小黃瓜切完後要灑鹽巴，放進冰箱內二、三十分鐘使其入味、軟化!! 但主廚來我傢的這道涼拌小黃瓜，高手料理>>根本無需醃制等待的過程~ 全文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30928555 材料 小黃瓜3條 糯米醋酌量 蒜末酌量 鹽酌量 細砂糖酌量 香油可有可無 辣椒酌量 做法

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   小黃瓜一條大約20CM，然後三條的量這樣!!我媽說切成這樣的厚度，不用醃、很快入味，馬上就可以吃的。

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   我超愛吃蒜，所以我拿瞭三大顆，叫我媽全部幫我灑下去~

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   我媽「妳買這個糯米醋厚~照我的作法厚~十分鐘就能吃瞭，還要醃什麼!! 」

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   然後這糯米醋，我們利用這樣的湯匙，約8分滿，淋瞭兩湯匙。

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   接著為瞭讓大傢看得清楚，我們也是利用這湯匙來酌量下糖給大傢參考，這細砂糖大概就這樣一湯匙的量。

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   然後鹽巴可以酌量小心的灑，不夠咸的話在最後涼拌時再試其口味，不要貪快下重鹽喔~

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   配料都加入之後，就可以上下搖晃均勻攪拌，讓每片小黃瓜都有吃到酌料這樣~

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   其實若您的刀法俐落的話，它是不用十分鐘就能完成的喔!! (笑~)

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   輕輕松松四項食材，十分鐘快速就能完成，馬上就能享用到清脆口感又入味的涼拌小黃瓜