超簡單菇菇嫩雞煲仔飯的做法怎麼做

簡介 誰說做煲仔飯很麻煩?要砂鍋還要放很多油???今天菲姐用Fascook的煎烤鍋就能簡單做出超級美味的煲仔飯喔!還有香噴噴的鍋粑喔!!而且不用放油好健康呀!快來試試看零失敗率的美味煲仔鍋粑飯吧 使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋 更多菲姐私房料理大公開 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 材料 鹽1小匙 醬油1大匙 黑胡椒適量 糖1小匙 大蒜碎2瓣 蠔油1大匙 香油1小匙 糖1小匙 醬油1大匙 蠔油1大匙 香油1小匙 糖1小匙 白米2杯 去骨雞腿1支 幹香菇8朵 鴻喜菇1包 蔥花適量 做法

1. 
   1

   將白米洗凈浸泡半小時後瀝幹、幹香菇泡軟、鴻喜菇洗凈、去骨雞腿切小塊加入醃料醃半小時、醬汁材料均勻混合 備用

2. 
   2

   準備好煎烤鍋

3. 
   3

   將米放入鍋內鋪平，加入水2杯(淹過米)，蓋上鍋蓋，煮至水滾，將醃好的雞腿肉、香菇、鴻喜菇分散舖在米上，剩下的醬汁也倒入，再加1杯水，蓋上鍋蓋，轉小火

4. 
   4

   烹煮20-25分鐘至水收乾，底部呈現鍋粑狀即可

5. 
   5

   打開鍋蓋，撒上蔥花，將醬汁均勻淋上，與飯攪拌，就可以盛盤囉~