可可優格蛋糕的做法怎麼做

簡介 美式超市可買到各式口味的蛋糕粉 (Cake Mix) ，隻需加水、蛋和液體油脂即可烘烤。這個蛋糕做法和用蛋糕粉一樣容易，但所用的材料更健康，做出來的蛋糕風味更好！ 材料 中筋面粉60克 細白砂糖65克 純可可粉20克 泡打粉1/2小匙 小蘇打粉1/2小匙 鹽1/8小匙 原味希臘優格130克 蛋75克 沙拉油60毫升 做法

1. 
   1

   迷你長形烤盤 (8X14.5公分) 均勻抹上軟化的無鹽奶油後，篩入可可粉轉動烤盤使內部都均勻沾上，再倒扣拍出多餘的可可粉。

2. 
   2

   混合面粉、可可粉、白砂糖、泡打粉、小蘇打粉和鹽，再用網篩過篩備用。

3. 
   3

   將蛋打散再加入優格攪拌，最後拌入沙拉油並將所有濕性材料拌均勻。

4. 
   4

   將篩過的幹粉材料加入，用直立式打蛋器將所有材料輕輕拌成均勻的面糊。

5. 
   5

   把攪拌好的面糊平均倒入兩個烤盤中，入預熱至175°C/350°F烤箱中烤 30 分鐘，或以牙簽插入中間不會沾有生料即可。

6. 
   6

   取出烤盤置於冷卻架上 5 分鐘，用刀沿著蛋糕邊緣劃一圈，再將蛋糕倒扣取出，把蛋糕正面翻至上方，置於冷卻架上待完全冷卻再切片。