芥藍蝦球的做法怎麼做

材料

芥藍150克，蝦仁50克調料淀粉、鹽、味精、雞精、高湯各少許

做法

1、芥藍切成菱形，蝦仁背上開刀，去蝦腸，上漿。芥藍焯水。

2、起油鍋，入油燒至三成熱時倒入蝦仁、芥藍，過油倒出。

3、鍋中加入高湯、鹽、味精、雞精調好味，倒入所有原料，勾芡出鍋。

小訣竅

特點

鮮嫩，爽口，營養豐富。