鮮胡椒燒雞的做法怎麼做

簡介 買到新鮮的胡椒粒，跟雞腿ㄧ起做瞭紅燒！帶著醬汁的胡椒燒雞，香香辣辣的非常下飯，帶便當也好適合啊！！ 材料 雞腿2隻 蒜頭5瓣 薑5片 辣椒1根 新鮮胡椒粒2串 蔥2枝 做法

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   雞腿洗凈瀝幹；蔥和辣椒還有胡椒粒洗凈；薑去皮備用。

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   雞腿切塊；蔥切段；辣椒去籽後切圈狀；薑切片；蒜頭去皮。

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   鍋燒熱後放入適量的沙拉油與少許香甜，放入蒜頭與薑片炒出香味。

4. 
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   放入雞肉，皮朝下煎上色。

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   放入糖炒勻後加入醬油，將雞肉炒上色。

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   放入蔥白與新鮮胡椒粒，

7. 
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   加入米酒炒勻，接著放入1/2杯的水，大火煮滾後試醬汁的味道並微調。

8. 
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   蓋上鍋蓋，小火燜燒10分鐘。

9. 
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   轉大火收汁，接著放入辣椒。

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    撒上蔥綠，拌炒兩下即可起鍋。

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    上桌。