【義式風味水煮魚】的做法怎麼做

簡介 源自義大利拿坡裡的漁夫料理ˊ 海洋與艷陽組合而成的夢幻滋味ˊ 運用新鮮白肉魚搭配上蔬果/海鮮/白酒 搭配上非常隨性ˊ也演變出許多不同風味。 高級版有些還會加上番紅花和各式各樣海鮮喔~ 味道清爽也十分鮮美ˊ有興趣的不妨試試看。 歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嘗幸福的味道 ◕‿◕ https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 材料 加州鱸魚1尾 洋蔥1/4個 蕃茄1小把 蛤蜊200g 蒜頭1瓣 巴西裡1~2株 海鹽少許 白酒100cc 水酌量 做法

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   先準備好所需材料魚洗凈ˊ擦幹水份後略為劃斜刀ˊ然後雙面灑上少許海鹽ˊ洋蔥/蒜瓣/切片ˊ小蕃茄切半ˊ巴西裡切細末備用

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   鍋子燒熱後加入適量橄欖油ˊ然後擺入魚ˊ煎至兩面金黃

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   運用鍋旁空間炒香洋蔥和蒜片ˊ接著加入小蕃茄和蛤蜊ˊ並加入所有調味一起煮沸ˊ煮沸後將火調小

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   續煮至蛤蜊殼打開ˊ然後灑上酌量巴西裡末即可。

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   清爽鮮美【義式風味水煮魚】就完成囉。

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   結合瞭魚和蛤蜊的鮮ˊ還有蔬果清甜ˊ加上白酒的豐富口感ˊ味道真的非常棒。除瞭上述材料外ˊ魚類不限隻要是自己喜歡白肉魚即可ˊ也可搭配其他海鮮ˊ另外加點橄欖效果也不錯ˊ甚至搭配喜歡香草ˊ如百裡香ˊ甜羅勒也可以喔。趕緊動手試試看~