砂鍋油豆腐雞的做法怎麼做

簡介 飄香輕松煮~雞肉軟嫩，油豆腐和冬粉吸飽湯汁，十足入味~香醇不膩口，輕松就能端出香噴噴好菜。 材料

雞腿 2支,雞全翅 2支,油豆腐 8塊,寬粉條 1把,青蔥 2支,薑 2片,辣椒 1支,水 3杯,酒 1大匙,醬油 4匙,冰糖 1茶匙,鹽 適量

做法

1、雞腿和雞翅分別剁成塊；寬粉條溫水泡軟；油豆腐用熱水川燙一下， 撈出。蔥切長段；薑切片；辣椒斜對切。

2、熱鍋倒些油，爆香蔥段、薑片，加入雞肉同炒至著色後，倒入酒和醬油略微翻炒，再加入3杯水，起鍋倒入砂鍋中。

3、加入冰糖、辣椒和油豆腐，大火滾煮3分鐘，轉小火燜煮約30分鐘至雞肉軟透。

4、加入寬粉條煮至軟即可，如有需要可適量加鹽調味。